“飲み会”（のみかい）字面意思是“喝酒的聚会”，是和同事、同学或朋友在居酒屋围着长桌一起分享菜肴和酒的聚会。公司的飲み会在日本职场很常见，和日本公司合作的外国人也常被邀请。

流程

1. 大家等干杯。 在组织者或上级说“乾杯”（干杯）之前，没有人先喝。
2. 菜陆续上桌，常常是套餐。
3. 互相倒酒。 给别人、尤其是上级倒酒是礼貌，别人给你倒时要拿起杯子。
4. 到了规定时间结束，之后大家可能去二次会。

畅饮方案

很多飲み会使用“飲み放題”（畅饮）方案：每人固定价格，在规定时间内无限畅饮指定菜单上的饮品，通常和套餐一起。点菜单以外的饮品另外收费。

怎么付款

• 每人固定会费（会費），由组织者收取，很常见。
• AA制（割り勘）在朋友之间也很常见。
• 在一些公司聚会上，上级多付，或由公司支付。

居酒屋还可能收取お通し，也就是按人头收费的小菜。

不喝酒的话

不喝酒完全没问题。点乌龙茶或软饮，用它一起干杯。有人要给你倒酒时，让杯子保持满的，或说一句“不用了，谢谢”就够了。

总结

飲み会是有固定习惯的热闹聚会：等干杯、互相倒酒、按组织者的方式付款。喝软饮也完全可以。

其他写法: nomikai / 飲み会 / 노미카이