“お通し”是什么？日本居酒屋和酒吧的小菜与座位费
“お通し”（otoshi）是许多居酒屋和酒吧在你入座后、还没点菜时就端上来的一小份菜。它不是免费的，会在账单上按人头收费，作用类似座位费或入场费。
它是什么
通常是简单的小菜：几样腌菜、一点炖菜、毛豆或沙拉。每家店不同，常常每天也会换。在大阪、京都等关西地区，一般叫“突き出し”（tsukidashi）。
账单上可能写作“お通し”“突き出し”“チャージ”（charge）或“席料”（座位费）。
为什么要收费
很多游客对没点的菜也要付钱感到意外。在日本，お通し普遍被理解为座位的费用：店家不直接说“入场费”，而以这种方式收取座位费。大多数日本客人都视为理所当然。
金额因店而异，而且按人头计算，人多的话加起来不少。想在入座前知道，可以直接问。
可以拒绝吗？
做法因店而异。有的店在刚端上来时提出就可以撤掉，很多店则不行，开口也可能有些尴尬。也有连锁店标榜不收お通し。最简单的办法是入座前先问：有没有座位费或お通し，多少钱。
お通し不是小费
日本没有给小费的习惯，お通し也不是小费，而是店家定的固定费用。哪些需要付、哪些不需要，请看日本夜生活要给小费吗。
在陪酒俱乐部和酒廊
陪酒俱乐部、酒廊和高级俱乐部一般不收お通し，而是按时段收取每人的套餐费和服务费。这是账单中更大的一部分，请看账单是怎么计算的，以及汇总实际价格的日本陪酒俱乐部价格。
总结
お通し是居酒屋和酒吧的小菜，也是按人头收的座位费。这很正常，不是宰客。金额因店而异，在意的话入座前先问。
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常见问题
- お通し（otoshi）是什么？
- お通し是在很多居酒屋和酒吧坐下后很快端上来的小菜。它不是免费的，按人头收费，类似桌费。在关西叫“突き出し”（tsukidashi）。
- お通し是宰客吗？
- 不是。在日本它普遍被视为座位费，大多数日本客人都认为理所当然。金额因店而异，是固定费用，不是小费。
- 可以拒绝お通し吗？
- 各店做法不同：有些店在端上来时提出就会去掉，很多店不会。最简单的是入座前先问：“お通しはありますか？”（有お通し费吗？）
其他写法: otoshi / otoushi / tsukidashi / お通し / 突き出し / 오토시
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