오토시(お通し)는 많은 이자카야와 바에서 음식을 주문하기 전, 자리에 앉자마자 나오는 작은 안주입니다. 무료가 아닙니다. 계산서에 1인당 요금으로 청구되며, 자릿세나 커버 차지와 비슷합니다.

무엇인가

절임 채소 몇 가지, 조금의 조림, 풋콩, 샐러드처럼 작고 간단한 것이 대부분입니다. 가게마다, 날마다 바뀌기도 합니다. 오사카·교토 등 간사이 지방에서는 보통 ‘쓰키다시(突き出し)‘라고 부릅니다.

계산서에는 ‘오토시’, ‘쓰키다시’, ‘차지(チャージ)’, ‘세키료(席料, 자릿세)’ 등으로 적힙니다.

왜 돈을 받나

주문하지 않은 음식에 돈을 내는 것에 놀라는 여행자가 많습니다. 일본에서 오토시는 자리를 쓰는 값으로 널리 받아들여집니다. 가게가 ‘입장료’라고 하지 않고 자릿값을 받는 방식이며, 일본 손님 대부분은 당연하게 여깁니다.

금액은 가게마다 크게 다르고 1인당이라, 일행이 많으면 꽤 됩니다. 앉기 전에 알고 싶다면 물어보세요.

거절할 수 있나

가게마다 다릅니다. 처음 나왔을 때 말하면 빼 주는 곳도 있지만 안 되는 곳도 많고, 말하기 어색할 수도 있습니다. 오토시가 없다고 내세우는 체인점도 있습니다. 가장 간단한 방법은 자리에 앉기 전에 “자릿세나 오토시가 있나요, 얼마인가요?”라고 묻는 것입니다.

오토시는 팁이 아니다

일본에는 팁 문화가 없고, 오토시도 팁이 아닙니다. 가게가 정한 고정 요금입니다. 내야 하는 것과 안 내도 되는 것은 일본 밤 문화와 팁에서 설명합니다.

캬바쿠라와 라운지에서는

캬바쿠라, 라운지, 고급 클럽에는 보통 오토시가 없습니다. 대신 시간대별 1인 세트 요금과 서비스 요금이 붙습니다. 계산서에서 훨씬 큰 부분이니 계산서는 어떻게 매겨지나와 실제 요금을 정리한 일본 캬바쿠라 요금 시세를 참고하세요.

정리

오토시는 이자카야와 바에서 나오는 작은 안주이자 1인당 자릿세입니다. 흔한 일이며 바가지가 아닙니다. 금액은 가게마다 다르니, 신경 쓰인다면 앉기 전에 물어보세요.

다른 표기: otoshi / otoushi / tsukidashi / お通し / 突き出し / 오토시