아니요, 팁은 필요 없습니다. 일본에는 팁 문화가 없으며, 바, 라운지, 캬바쿠라, 고급 클럽도 마찬가지입니다. 테이블에 현금을 더 두고 가면 직원이 당황하고, 돌려주려고 뒤쫓아 올 수도 있습니다.

대신 일본에는 계산서에 더해지는 정해진 요금이 있습니다. 다른 나라에서 팁이 하는 역할을 하며, 예상 밖의 금액도 대부분 여기서 나옵니다. 무엇을 예상하면 되는지 설명합니다.

일반적인 바나 이자카야

• 오토시 또는 자릿세. 많은 바와 이자카야에서는 주문하지 않은 작은 안주(오토시)가 나오고, 1인당 요금이 붙습니다. 대신 자릿세나 테이블 차지를 받는 곳도 있습니다. 보통 1인당 몇백 엔이며, 고급 바에서는 그 이상일 수도 있습니다. 계산서의 실수가 아니라 자릿세입니다.
• 소비세. 일본의 소비세는 10%입니다. 메뉴 가격이 세금 포함인지 아닌지 업소마다 다르므로 확인하세요.
• 서비스료. 일부 고급 바와 호텔 바는 서비스료로 비율을 더합니다. 메뉴에 적혀 있을 것입니다.

캬바쿠라, 라운지, 고급 클럽

여기서는 계산 방식이 다르고, 서비스가 이미 요금에 포함되어 있어 팁이 들어갈 자리가 없습니다.

호스티스에게 고마움을 표현하고 싶다면, 음료를 사 주거나 다음에 왔을 때 지명하는 것이 일반적입니다. 둘 다 계산서에 더해지므로 먼저 가격을 물어보세요. 각 항목은 계산서의 구조에서 설명합니다.

‘팁’이 위험 신호일 때

계산서와 별도로 현금을 요구하는 것은 정상이 아닙니다. 다음과 같은 경우 주의하세요.

• 이미 명세가 나온 계산서에 더해 직원이 현금 ‘팁’이나 ‘서비스’를 요구한다
• 길에서 데려온 사람이 돈을 달라고 한다
• 계산서에 ‘차지’나 ‘기타’처럼 설명 없는 애매한 항목이 있다

각 항목이 무엇인지 물어보세요. 요금표에 없던 것이라면 받아들일 필요가 없습니다. 계산서가 이상해 보이면 바가지를 피하는 방법을 참고하세요.

거래처 접대: 누가, 어떻게 내나

거래처를 접대할 때는 호스티스의 음료를 포함해 접대하는 쪽이 전액을 내며, 테이블에서 떨어진 곳에서 계산합니다. 여기서도 팁은 필요 없습니다. 경비 처리를 위해 정식 영수증(료슈쇼, ryōshūsho)을 받으세요. 결제와 예약은 거래처 접대 가이드에서 다룹니다.

간단 정리

• 일본의 바, 라운지, 캬바쿠라에서는 팁을 주지 않는다.
• 바에서는 자릿세나 오토시, 캬바쿠라에서는 세트 요금과 서비스료가 붙는다고 생각해 둔다.
• 고마움은 현금이 아니라 호스티스에게 음료를 사는 것으로 표현한다.
• 계산서와 별도로 현금을 요구하는 것은 위험 신호다.

하룻밤 비용이 얼마나 될지 알고 싶다면 업소의 요금을 계산 시뮬레이터에 입력해 보세요.