「飲み会」（のみかい）字面意思是「喝酒的聚會」，是和同事、同學或朋友在居酒屋圍著長桌一起分享菜餚和酒的聚會。公司的飲み会在日本職場很常見，和日本公司合作的外國人也常被邀請。

流程

1. 大家等乾杯。 在組織者或上級說「乾杯」（乾杯）之前，沒有人先喝。
2. 菜陸續上桌，常常是套餐。
3. 互相倒酒。 給別人、尤其是上級倒酒是禮貌，別人給你倒時要拿起杯子。
4. 到了規定時間結束，之後大家可能去二次會。

暢飲方案

很多飲み会使用「飲み放題」（暢飲）方案：每人固定價格，在規定時間內無限暢飲指定選單上的飲品，通常和套餐一起。點選單以外的飲品另外收費。

怎麼付款

• 每人固定會費（會費），由組織者收取，很常見。
• 各付各的（割り勘）在朋友之間也很常見。
• 在一些公司聚會上，上級多付，或由公司支付。

居酒屋還可能收取お通し，也就是按人頭收費的小菜。

不喝酒的話

不喝酒完全沒問題。點烏龍茶或軟飲，用它一起幹杯。有人要給你倒酒時，讓杯子保持滿的，或說一句「不用了，謝謝」就夠了。

總結

飲み会是有固定習慣的熱鬧聚會：等乾杯、互相倒酒、按組織者的方式付款。喝軟飲也完全可以。

其他寫法: nomikai / 飲み会 / 노미카이