日本でビジネスをしていると、いずれ仕事のあとの席に誘われます。「接待」と「二次会」という2つの言葉を理解しておくと、こうした夜の意味がずっとわかりやすくなります。

接待：目的のあるおもてなし

接待とは、取引先やビジネスパートナーをもてなすことです。夕食、お酒、ときにはゴルフ。会議室の外で信頼を築く、昔からある方法です。接待する側の会社が費用を払い、店を選び、夜を通してお客様をもてなします。

招かれた側の役割は簡単です。気持ちよく受け、参加し、お礼を伝えること。接待する側の役割は、お客様にくつろいでもらい、会計も含めすべてを気づかれないうちに済ませることです。

二次会と三次会：2軒目と3軒目

夕食は最初の一軒にすぎないことがよくあります。そのあとグループで二次会、ときには三次会へ移ります。こうした店は、東京の銀座や大阪の北新地などのバー、カラオケ、クラブやラウンジであることが多いです。

ここでは接待の夜について説明します。言葉の意味や、結婚式・友人同士などほかの二次会については、二次会とは？と三次会とは？をご覧ください。

二次会はより打ち解けた雰囲気になりがちです。話題が仕事から離れ、実はここで多くの関係が築かれます。

海外から来た客に期待されること

• すべての習慣を知っている必要はありません。 日本のホストは、完璧な日本式のマナーよりも、敬意と明るさを喜ぶのが一般的です。
• 乾杯に合わせる。 「乾杯」の前に飲まないようにしましょう。
• 互いに注ぎ合う。 席次や乾杯の詳しいマナーは接待のマナーで説明しています。
• 自分のペースで。 グラスを少し残しておけば何度も注がれずに済みます。ウーロン茶に切り替えても構いません。
• 招かれた側のときは、割り勘を申し出ない。

上手な断り方

すべての二次会に行く必要はありません。日本ではストレートに断ることは少ないので、やわらかく伝えましょう。

• まず夕食のお礼を伝える。
• 簡単な理由を添える。翌朝の会議、フライト、時差ぼけなどは、海外からの訪問者にとって自然な理由です。
• 次の機会にはぜひ、と伝える。

特に訪問者が一軒目で帰るのは普通のことです。目立つのは、お礼もなく急に帰ることのほうです。

お返しをする

日本の取引先にもてなしてもらったら、次に来日したときや帰国前に、お返しの接待を申し出ると喜ばれます。おいしい夕食と、二次会に静かなクラブやラウンジを組み合わせた夜は、定番のお返しです。

事前に決めておくこと：

• それぞれの店。早めに予約しましょう。高級クラブの多くは、予約か紹介がないと新規の客を受け付けません。
• 1人あたりの予算（サービス料を含む）。店の料金で会計シミュレーターを使いましょう。
• 支払い方法。席から離れたところで会計を済ませ、経費のための領収書をもらいます。

それぞれの進め方は接待の計画ガイドで説明しています。2軒目の店選びや予約を手伝ってほしい場合は、予定を送ってください。WhatsAppで候補と料金体系をお返事します。