如果您在日本做生意，遲早會被邀請下班後一起出去。理解「接待（settai）」和「二次會（nijikai）」這兩個詞，會讓這些夜晚好懂得多。

接待：有目的的款待

接待是指招待客戶或商業夥伴：一頓晚餐、喝酒，有時是打高爾夫。這是在會議室之外建立信任的傳統方式。招待方的公司出錢、選店，並整晚照顧客人。

如果您是客人，您的角色很簡單：大方接受、參與其中，並向主人道謝。如果您是招待方，您的角色是讓客人感到舒適，並在他們沒察覺的情況下處理好一切，包括帳單。

二次會和三次會：第二場和第三場

晚餐往往只是第一部分。之後大家可能轉到二次會（第二場），有時還有三次會（第三場）。這些後續場所通常是酒吧、卡拉OK，或東京銀座、大阪北新地等地區的俱樂部或酒廊。

這裡說明的是商務招待的夜晚。詞語的意思以及婚禮、朋友之間等其他二次會，請看二次會是什麼意思？和三次會是什麼意思？。

第二場往往更輕鬆。話題會離開工作，而許多關係其實正是在這裡建立的。

外國客人會被期待做什麼

• 您不需要了解每一個習俗。 日本的主人通常更看重尊重和幽默感，而不是完美模仿日本禮節。
• 跟隨敬酒。 在「乾杯（kanpai）」之前不要喝。
• 為別人倒酒，也讓別人為您倒酒。座次和敬酒的詳細禮儀請見禮儀指南。
• 控制節奏。 杯中留一點酒就不會一直被續滿，也可以改喝烏龍茶。
• 作為客人時，不要提出 各付各的。

如何禮貌地婉拒

您不必參加每一場二次會。在日本很少直接拒絕，所以要說得委婉：

• 先感謝主人的晚餐。
• 給一個簡單的理由：第二天一早的會議、航班，或是時差，對訪客來說都很自然。
• 表示希望下次能參加。

只參加第一場就離開很正常，訪客尤其如此。會被注意到的，是不道謝就匆匆離開。

回請

如果日本合作方招待過您，在下次來訪或離開之前主動提出回請，會讓對方很高興。一頓好的晚餐，加上作為第二場的安靜俱樂部或酒廊，是經典的回請方式。

需要事先決定的事：

• 每一場的店家，提前預約。高級俱樂部通常只接受經預約或介紹的新客。
• 每人預算，包括服務費。用店家的價格在帳單試算工具中試算。
• 付款方式，在離開座位的地方結賬，併為報銷索取正式收據（領収書，ryōshūsho）。

這些步驟在招待客戶的規劃指南中都有說明。如果您需要幫忙挑選和預約第二場，把您的計劃發給我們，我們會透過 WhatsApp 回覆店家選項和完整的價格結構。