在日本，晚餐後出去喝一杯仍然是建立商務關係的常見方式。如果您從海外來訪，日本的合作方招待過您，您可能會想回請對方。如果您要招待日本客戶，一個精心挑選的俱樂部之夜，可能比白天的會議更有分量。

對來訪的招待方來說，風險不在於費用，而在於選錯店家類型、沒有預約就到場，或是在客人面前付款顯得尷尬。本指南介紹當晚之前需要做的決定。

選擇合適的店家類型

第一次與地位高的客戶共度夜晚，銀座或北新地的俱樂部或酒廊是傳統的選擇。許多高級俱樂部只接受經介紹或預約的新客，這也是需要提前規劃的原因之一。

提前預約並告知詳情

最常見的錯誤，是沒有預約就帶著一群人去高級俱樂部。請至少提前幾天預約，並告訴店家：

• 日期、到店時間，以及大概停留多久
• 人數，以及最高階別客人的職位
• 客人使用的語言
• 是否需要包廂或安靜的座位
• 每人預算，方便店家據此安排酒瓶和飲品

在當晚之前確定預算

在俱樂部，每人的總額不僅取決於座位費，也很大程度取決於酒瓶和服務費。請提前確定預算，並告訴店家，讓飲品在預算內點。用店家的價目表在帳單試算工具中試算，就能看到服務費會讓總額變成多少。

如果招待的是自己團隊和客戶混合的一群人，就意味著您要為桌邊的每個人付錢，包括公關小姐的飲品。請按全部人數規劃預算。

在客人看不到的地方付款

在日本的商務文化中，招待方會在不讓客人看到金額的情況下結賬。請在當晚之前安排好：

• 事先告訴店家由您付款，以及付款方式。
• 在離開座位的地方與店員結賬，或在夜晚結束前讓店家準備好刷卡。
• 索取明細和抬頭為貴公司的正式收據（領収書，ryōshūsho）。詳見禮儀與收據。

日本沒有給小費的習慣，給店員現金反而可能造成困惑。帳單上的服務費已經涵蓋了服務。

把夜晚當作一個流程來規劃

典型的夜晚是先吃晚餐，再去俱樂部或酒廊作為第二場（二次會，nijikai）。這類夜晚如何進行，請見招待與二次會指南。把第二家店訂在餐廳附近，大家就能一起移動。夜晚結束時為地位高的客人安排計程車，並讓他們先走。

我們能提供的幫助

我們可以推薦適合您客人的店家，事先確認價格結構和預約條件，並把您的要求轉達給店家。請把城市、日期、人數和預算發訊息告訴我們。