在日本，晚餐后出去喝一杯仍然是建立商务关系的常见方式。如果您从海外来访，日本的合作方招待过您，您可能会想回请对方。如果您要招待日本客户，一个精心挑选的俱乐部之夜，可能比白天的会议更有分量。

对来访的招待方来说，风险不在于费用，而在于选错店铺类型、没有预约就到场，或是在客人面前付款显得尴尬。本指南介绍当晚之前需要做的决定。

选择合适的店铺类型

第一次与地位高的客户共度夜晚，银座或北新地的俱乐部或酒廊是传统的选择。许多高级俱乐部只接受经介绍或预约的新客，这也是需要提前规划的原因之一。

提前预约并告知详情

最常见的错误，是没有预约就带着一群人去高级俱乐部。请至少提前几天预约，并告诉店铺：

• 日期、到店时间，以及大概停留多久
• 人数，以及最高级别客人的职位
• 客人使用的语言
• 是否需要包厢或安静的座位
• 每人预算，方便店铺据此安排酒瓶和饮品

在当晚之前确定预算

在俱乐部，每人的总额不仅取决于座位费，也很大程度取决于酒瓶和服务费。请提前确定预算，并告诉店铺，让饮品在预算内点。用店铺的价目表在账单估算工具中试算，就能看到服务费会让总额变成多少。

如果招待的是自己团队和客户混合的一群人，就意味着您要为桌边的每个人付钱，包括女公关的饮品。请按全部人数规划预算。

在客人看不到的地方付款

在日本的商务文化中，招待方会在不让客人看到金额的情况下结账。请在当晚之前安排好：

• 事先告诉店铺由您付款，以及付款方式。
• 在离开座位的地方与店员结账，或在夜晚结束前让店铺准备好刷卡。
• 索取明细和抬头为贵公司的正式收据（領収書，ryōshūsho）。详见礼仪与收据。

日本没有给小费的习惯，给店员现金反而可能造成困惑。账单上的服务费已经涵盖了服务。

把夜晚当作一个流程来规划

典型的夜晚是先吃晚餐，再去俱乐部或酒廊作为第二场（二次会，nijikai）。这类夜晚如何进行，请见接待与二次会指南。把第二家店订在餐厅附近，大家就能一起移动。夜晚结束时为地位高的客人安排出租车，并让他们先走。

我们能提供的帮助

我们可以推荐适合您客人的店铺，事先确认价格结构和预约条件，并把您的要求转达给店铺。请把城市、日期、人数和预算发消息告诉我们。