日本客户不会期望来访的招待方了解每一个习俗。他们会注意的是，您是否照顾好了客人。以下几点几乎在每一次商务夜晚都会出现，无论是在晚餐还是之后的俱乐部。

座次

上座（kamiza）是离门最远的座位，通常背靠墙壁或面向整个房间。地位最高的客人坐在那里。招待方和资历最浅的人坐在最靠近门的位置（下座，shimoza），方便与店员沟通和点单。

在俱乐部，店员通常会把地位最高的客人引导到最好的座位。作为招待方，请顺其安排，自己坐在最靠近通道的位置。

敬酒

在每个人都拿到杯子、并喊出“干杯（kanpai）”之前，谁都不喝。通常由招待方或地位最高的人提议干杯。与地位比您高的人碰杯时，杯子要比对方的略低一些。

倒酒

在日本，人们互相倒酒，而不是给自己倒。留意客人的杯子，主动为他们添酒。别人为您倒酒时，把杯子稍微向对方举起。在俱乐部，通常由女公关调酒和倒酒，但照顾客人的习惯依然适用。

交谈与女公关

在俱乐部或酒廊，女公关的角色是交谈和款待。让地位高的客人保持愉快、为招待方撑场面，也是她们工作的一部分。请把她们当作专业人士对待。避免替客人索要私人联系方式，也不要触碰店员。

离开

通常由招待方示意结束。地位高的客人先走，招待方送他们上出租车。第二天早上发一条简短的感谢信息会让人很高兴。

收据与报销

日本的店铺在付款后会开出两种单据：

• 明细或小票（レシート，reshīto），列出点了什么。
• 正式收据（領収書，ryōshūsho），用于报销。上面写有金额、日期、店名和印章、付款人名称，以及简短的付款事由。

要索取正式收据，请说：“Ryōshūsho o onegaishimasu”（请给我开正式收据）。店员会问抬头写谁的名字，请告诉他们您的公司名称；如果是英文名称，最好清楚地写在纸上。事由一栏通常写作“お飲食代（o-inshoku-dai）”，即餐饮费。

两种单据都要拿。在俱乐部的招待能否报销、需要什么凭证，取决于您公司的报销规定，而不是日本的惯例，请在当晚之前确认。

当晚之前

预约和付款请阅读招待客户的规划指南，并用店铺的价格在账单估算工具中事先确定预算。